المقادير
2 كاس رز أبو كاس أو الوليمه أو أي نوع
2 بصله حجم كبير
4 فليفله حجم كبير
4 طماطم حجم كبير
بهارات مشكله
ملح
الطريقة
يفرم البصل فرما ناعما في الخلاط الكهربائي ثم يحمص على النار حتى يصبح لونه ذهبي غامق
يضاف اليه الفلفل الأخضر بعد فرمه في الخلاط الكهربائي فرما نا عما و يقلى مع البصل حتى يذبل
يضاف الطماطم المفروم ناعما
تضاف علبة طماطم كي دي دي
و البهارات المشكله / أعواد الدارسين / الهيل / المسمار / ورق الغار / 5 ليمون أسود / الملح حسب الرغبه
و تقلب مع بعض ثم يضاف اليها الدجاج و تغطى على نار متوسطه حتى ينضج الدجاج
تضاف شرائح البطاطس السميكه و تترك حتى تنضج
يرفع الدجاج من المرقه و قطع البطاطس
يضاف الرز و يترك حتى ينضج
ثم يقدم حسب الرغبه
السبت ديسمبر 06, 2008 10:32 am
